新鲜竹笋怎样保存口感才好呢？！请大家交流分享一下吧。

学散打搏击找我 · 发表于 2024-4-29 08:26

现在正式竹笋大量上市的季节，在这里，我就想让大家分享交流一下，每年你家的新鲜竹笋是怎样保存的呢？！才能保存住脆嫩的口感。保存后软绵绵的，肯定是口感差点。
去年我家的竹笋抽真空后冻冰箱里后来拿出来就不好吃了。

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万事通梅林 · 发表于 2024-4-29 09:08

楼主你先说

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乡村野夫 · 发表于 2024-4-29 09:14

你有什么保鲜绝技，献出来，与民共享，美哉。来自: Android客户端

L.ing · 发表于 2024-4-29 09:49

放盐炒水，然后利出来，等竹笋和水放凉后一起放入瓶子保存，盐多放点，水浸过竹笋，可以保存一年左右来自: Android客户端

縋颩 · 发表于 2024-4-29 09:55

焯水后冷藏来自: Android客户端

礼让新拱村 · 发表于 2024-4-29 09:55

还是干个个笋好吃来自: Android客户端

盛.夏 · 发表于 2024-4-29 10:25

我家一般是焯水，然后放急冻室来自: Android客户端

1+1 · 发表于 2024-4-29 11:02

正式上市还得请腰鼓队来敲锣打鼓吗 (正是)目前世面上没有任何保鲜设备能保持食品原汁原味口感如一要想保持笋子新鲜不进冰箱进口里这才是正道

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福子哥 · 发表于 2024-4-29 11:03

焯水和稍微晒一下水份就放急冻。来自: Android客户端

见风使舵 · 发表于 2024-4-29 12:51

为什么要这么痴迷笋子？农村人基本上都是应季节随便掰两根吃吃，没有了就算了来自: Android客户端