请教群友们：这个是什么？可以做什么用呢？

三棵松树 · 发表于 2020-3-18 07:43

本帖最后由梅林于 2020-3-18 08:58 编辑

请教万能的群友。这个有什么用？叫什么名字？

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开心， · 发表于 2020-3-18 10:40

这是田七，
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极品铜钱草 · 发表于 2020-3-18 11:51

度娘塞
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福子哥 · 发表于 2020-3-18 12:29

老虎姜
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安权 · 发表于 2020-3-18 13:07

原来姜是长在树上的呀
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三棵松树 · 发表于 2020-3-18 13:12

有的人说是中药，《野田七》。准备用来泡酒喝。感觉和药店的不一样，有点怕。
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小一 · 发表于 2020-3-18 13:29

取其嫩叶，鲜用。作主料或配料，炒食或凉拌。另外，其根状茎可炖食[8] 。落葵薯的鲜叶可制作多种菜肴，可炒、凉拌、做汤等，珠芽和块茎也可烹调成多种药膳菜。珠芽洗净后可炖肉、炖鸡，有一定的滋补作用。块根于冬、春季间隔挖掘、去杂、洗净、切片后可炒鸡蛋，也可切厚片炖肉、炖鸡作滋补保健食物。[5]
营养
落葵薯富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等，尤以胡萝卜素含量较高，每100克成长叶片中含蛋白质1.85克、脂肪0.17克、总酸0.10克、粗纤维0.41克、干物质5.2克、还原糖0.44克、维生素C6.9毫克、氨基酸总量1.64克、铁1.05毫克、钙158.87毫克、锌0.56毫克。[5]
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