第一次完全独立做的清明粑粑，怎么没有群友们做的好看啊

万事通梅林 · 发表于 2021-3-7 20:41

本帖最后由梅林于 2021-3-7 20:58 编辑

看到好多群友都晒了做清明粑粑的美图，经不住诱惑，今天也来学做一回。
结果做成这样了，一点都不好看，颜色怎么也不绿呢？

忘了拍了，馅是腊肉野葱咸菜的。

不过吃起来还不错，莽实得很，吃一个就饱了。

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福子哥 · 发表于 2021-3-7 21:05

看起来比我做的好多了
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万事通梅林 · 发表于 2021-3-7 21:12

福子哥发表于 2021-3-7 21:05
看起来比我做的好多了

没你做得好，惭愧得很

3636363636 · 发表于 2021-3-7 21:22

颜色不行，没有揉好。
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万事通梅林 · 发表于 2021-3-7 21:33

3636363636 发表于 2021-3-7 21:22
颜色不行，没有揉好。

你做的粑粑颜色翠绿，请教怎么做到的？

无所谓～ · 发表于 2021-3-7 22:12

用料理机把清明菜搅碎，面粉糯米粉7：3，要想蒸熟了颜色翠绿，加点食用碱

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1+1 · 发表于 2021-3-7 22:13

你没用心只是你发贴倒还很蛮专业的上帝既然为你关了一扇门必定也会为你开一扇窗的鱼和熊掌不可能兼得请在以后的发贴中说不上要十全十美只是希望越来越好更上一层楼不断的进取完善挑战自已

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畅渝行 · 发表于 2021-3-7 22:21

清明菜焯水时间不够，揉的时间也不够

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茉莉花 · 发表于 2021-3-7 22:40

味道好是重点

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金美嘉订制家具 · 发表于 2021-3-7 22:56

我见到我舅妈用的煮清明菜的揉粑粑粉子，用糯米和粘米打的粉子，不是用汤圆粉子
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